Área de investigación de
- Manso Broce, Leopoldo , Researcher, Centro de Producción e Investigaciones Agroindustriales (CEPIA-UTP)
- Aguilar Gordón, Yadira , Profesor, Universidad de Panamá (UP)
- Fernandez Escamez, Pablo Salvador, Docente, Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT)
- González Tejedor, Gerardo Aníal, Researcher, Universidad Tecnológica de Panamá (UTP)
- Martínez Marín, Lurys Ivette, Docente, UDELAS (Universidad Especializada de Las Américas)
- Periago, Paula María, Docente, Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT)
- Quintero Montenegro, Rosa Itzela , Docente
- Segura González, Edwin A. , Magister, UDELAS (Universidad Especializada de Las Américas)
- Sánchez, Aníbal , Secretario técnico provincial, Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA)
- Torrico Arispe, Damir Dennis, Senior Lecturer in Sensory Science, Lincoln University
- Watts, Evelyn , Docente, Louisiana State University (LSU)