Quality Assessment of Honey Marketed in Panama Based on Hydroxymethylfurfural Content and Diastase Activity Artículo académico uri icon

autores

  • Hernández, Siara
  • Quijada, Rafael
  • Jiang, Elisa
  • Christopher, Yuliana
  • Dakovska, Anzhelika
  • Zarev, Yancho
  • Añino, Yostin
  • Del Cid-Alvarado, Ruth Jasmina
  • Fernández-Marín, Hermógenes
  • Rivera, Andrés

fecha de publicación

  • 2026

Página inicial

  • 100732

Volumen

  • 89

Cuestión

  • 5