Ruby chocolate: A study of its phytochemical composition and quantitative comparison with dark, milk and white chocolate Artículo académico uri icon

autores

  • Tuenter, Emmy
  • Sakavitsi, Maria E.
  • Rivera, Andrés
  • Hermans, Nina
  • Foubert, Kenn
  • Halabalaki, Maria
  • Pieters, Luc

fecha de publicación

  • 2021

Página inicial

  • 128446

Volumen

  • 343