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Martinez Marín, Lurys Ivette

Master's degree

Posiciones

Docente, UDELAS (Universidad Especializada de Las Américas) 2016 -
Directora de Departamento de Salud Pública, UDELAS (Universidad Especializada de Las Américas) 2020 - 2024

Áreas De Investigación

Food technology

Visión general

Investigación: La aplicación de aceites esenciales como conservante y retardante de oxidación enzimática en alimentos de cuarta gama | El desarrollo de materiales de empaque a base de biopolímeros.

Línea de Investigación: Tecnología de Alimentos

Nomenclatura de Ciencia y Tecnología de la UNESCO: 3309 Tecnología de los Alimentos, (Ciencias tecnológicas)

Posición: Docente

Idioma(s): Español | Ingles

Perfil: 31424 | 5332335

Enfoque geográfico

Panama Country

publicaciones seleccionadas

artículo
artículo académico
- Crecimiento de gándulo (cajanus cajan) mediante riego con auxina en un huerto doméstico en Panamá. Agricultura. 3:62-72. 2021
- Efecto de baño químico con ácido cítrico y ascórbico, temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el pardeamiento enzimático en Persea Americana Mínimamente Procesada. European Scientific Journal. 17:247-259. 2021

la educación y la formación

Ed.M. en Maestría en Docencia Superior con Especialización en Tecnología y Didáctica Educativa, Universidad Tecnológica de Panamá (UTP) , Docencia Superior 2014
B.Sc. en Licenciada en Ciencias y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Panamá (UP) , CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y TEC 2000

nombre completo

Lurys Ivette Martinez Marín

correo electrónico principal

lurys.martinez.9@udelas.ac.pa

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Información de Contacto

lurys.martinez.9@udelas.ac.pa

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