Área de investigación de
- Fernández Ortega, Myriam , Professor, Universidad de Panamá (UP)
- Ríos Castillo, Israel, Profesor, Universidad de Panamá (UP)
- Bethancourt, Crystal , Estudiante, Universidad de Santander
- Montenegro, Roger Abel, Investigador
- Moreno, María , Estudiante de Lic. Nutrición y Dietética, Universidad de Santander
- Rangel, Daniel , Key Account Manager, Compañía Astor (Megalabs Nutrición)
- Ruiz Mosley, Jean Carlos, Estudiante de Lic. en Nutrición y Dietética, Universidad de Santander